针对您提出的“先动手打人之后，被对方用刀刺伤怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细、有深度的解答：
首先，从法律责任的角度来看，先动手打人的一方通常被视为存在过错，但这并不意味着对方就可以无限制地进行反击，甚至使用刀具等危险物品造成伤害。如果对方的反击行为超出了正当防卫的限度，那么他们也可能需要承担相应的法律责任。
一、立即报警并寻求医疗救助
在发生此类事件后，您应立即报警，让警方介入调查，并同时寻求医疗救助，确保自己的伤势得到妥善处理。报警不仅可以保护您的合法权益，还能为后续的责任划分和赔偿问题提供重要的证据支持。
二、保留相关证据
在治疗过程中，您应妥善保留所有相关的医疗凭证，如诊断证明书、医疗费用收据等。这些证据在后续的民事赔偿诉讼中将起到至关重要的作用。同时，如果现场有目击者或者监控视频等，也应尽可能收集并保留，以便为警方调查和法院诉讼提供有力支持。
三、等待警方调查和责任划分
警方将会对事件进行调查，并根据双方的陈述、证据以及相关法律法规来划分责任。如果对方的反击行为被认定为正当防卫，那么他们可能无需承担责任或只需承担部分责任。但如果对方的反击行为超出了正当防卫的限度，那么他们可能需要承担相应的民事赔偿责任甚至刑事责任。
四、依法维权
如果双方无法就赔偿问题达成协商，您可以通过民事诉讼途径来维护自己的合法权益。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明自己的主张，并依据法律规定来要求对方承担相应的赔偿责任。
总之，在遇到此类事件时，您应保持冷静，立即报警并寻求医疗救助，同时妥善保留相关证据。在等待警方调查和责任划分的过程中，您可以咨询专业律师以获取更详细的法律建议。如果双方无法就赔偿问题达成协商，您可以通过民事诉讼途径来依法维权。