起诉房地产公司逾期交房通常包括以下几个关键部分：

一、证据收集

首先，你需要收集一系列证据来支持你的主张。这些证据应能证明你与房地产公司之间的合同关系、你已经完成了付款义务，以及房地产公司存在延期交房的事实。具体包括：

1. 购房合同：这是最基本的证据，用于证明你与房地产公司之间的买卖关系以及合同约定的交房时间。
2. 付款凭证：如银行转账记录、收据等，证明你已经按照合同约定支付了购房款。
3. 入住通知或延期公告：如果房地产公司曾经发出过入住通知但未能按时交房，或者发布了延期交房的公告，这些也是重要的证据。

二、准备起诉状

在收集了足够的证据后，你需要准备一份起诉状。起诉状应包含以下内容：

1. 原被告信息：明确列出你的个人信息（作为原告）和房地产公司的信息（作为被告）。
2. 诉讼请求：明确你希望通过诉讼达到的目的，比如要求房地产公司支付违约金、赔偿损失等。
3. 事实理由：详细阐述房地产公司逾期交房的事实和依据，以及你提出诉讼请求的理由。

三、确定管辖法院

根据法律规定，房地产纠纷通常由房地产所在地的基层法院管辖。因此，你需要确定房地产所在地的基层法院，并将起诉状和证据提交至该法院。

四、提交起诉状和证据，缴纳诉讼费

将准备好的起诉状和证据提交至确定的管辖法院，并按照法院的要求缴纳诉讼费用。法院在收到你的起诉状和证据后，会进行审查，并决定是否受理你的案件。

五、庭审与判决

如果法院受理了你的案件，会安排开庭进行审理。在庭审中，你需要充分陈述你的观点并出示证据。法院会根据你提供的证据和法律规定，对案件进行审理，并作出判决。

六、上诉（如有必要）

如果你对法院的判决不服，可以在规定的时间内向上级法院提出上诉。上诉程序与一审程序类似，但你需要提供新的证据或理由来支持你的上诉请求。

综上所述，起诉房地产公司逾期交房需要经历证据收集、准备起诉状、确定管辖法院、提交起诉状和证据、缴纳诉讼费、庭审与判决以及可能的上诉等步骤。在整个过程中，你需要保持冷静和理性，积极配合法院的工作，并寻求专业的法律帮助以确保你的权益得到充分保护。