与道观谈合作以确保合法经营，需要遵循相关法律法规，明确合作内容、方式及双方的权利义务。以下是我为您提供的具体建议：

一. 了解相关法律法规

1. 宗教事务管理：根据《宗教事务条例》等相关法规，任何涉及宗教场所的合作都需遵守国家宗教政策，不得利用宗教进行违法活动。

2. 合同法原则：合作双方应基于平等、自愿、公平、诚实信用的原则，签订书面合作协议，明确合作的具体事项、期限、权利义务及违约责任。

二. 明确合作内容与方式

1. 合作目的：双方应明确合作旨在弘扬道教文化、促进道教事业的发展，而非进行商业化运营。

2. 合作内容：合作内容可以包括但不限于道教教义传授、讲解、弘扬，道教文化体验、宗教仪式参与，以及共同举办道教文化展览、讲座、研讨会等活动。

3. 资金与资源支持：合作方可以为道观提供资金支持，用于道观的修缮、维护、文化活动举办等；道观则应为合作方提供必要的资源和便利。

三. 签订书面合作协议

1. 协议条款：合作协议应详细列明双方的权利义务，包括但不限于修炼场所提供、生活保障、资金支持与使用、活动举办与参与等。

2. 费用与支付方式：明确合作过程中涉及的费用及支付方式，如道观为合作方提供服务的费用、合作方支付资金的方式和时间等。

3. 违约责任：约定双方违反协议时应承担的责任及争议解决方式，如通过友好协商解决争议，或提交道观所在地人民法院诉讼解决。

四. 遵循宗教礼仪与规定

1. 尊重宗教文化：在与道观合作过程中，应充分尊重道教文化和宗教礼仪，避免不当言行引起误解或冲突。

2. 遵守道观规定：合作方应遵守道观的各项规章制度，维护道观的名誉和利益。

我的观点是，与道观谈合作时，务必确保合法合规，尊重宗教文化，明确合作内容与方式，并签订详细的书面合作协议。这样不仅能保障双方的合法权益，还能促进道教文化的传承与发展。如有进一步需要，您可以继续咨询我。