赌博欠的钱开场子老板带人，这种情况首先明确：赌博是违法行为，由此产生的债务不受法律保护。面对开场子老板带人的情况，你应当采取以下措施：

1. 保持冷静，避免冲突：

   • 面对老板带人上门催债，首先要保持冷静，不要与对方发生言语或肢体冲突。
   • 尽量避免在情绪激动的情况下做出不理智的行为。

2. 拒绝非法债务：

   • 明确告知对方，赌博是违法的，由此产生的债务你不予承认，也不会偿还。
   • 如果对方坚持要求偿还，你可以告知他们通过法律途径解决，但赌博债务在法律上是不受保护的。

3. 收集证据，保护自己：

   • 如果对方采取威胁、恐吓等不法手段，尽量收集相关证据，如录音、录像、聊天记录等。
   • 这些证据在后续可能需要的法律程序中会起到重要作用。

4. 报警处理：

   • 如果对方的行为构成骚扰、威胁或恐吓，甚至涉及暴力，你应当立即报警。
   • 警方会介入调查，并根据实际情况采取相应的法律措施。

5. 寻求法律帮助：

   • 如果你感到无法自行处理这种情况，或者担心自己的安全受到威胁，可以寻求专业律师的帮助。
   • 律师会为你提供专业的法律建议，帮助你更好地应对这种困境。

综上所述，面对赌博欠债开场子老板带人的情况，你应当保持冷静、拒绝非法债务、收集证据保护自己、报警处理以及寻求法律帮助。记住，赌博是违法的，由此产生的债务不受法律保护，你有权拒绝偿还。