如果骑电动车没戴头盔被抓拍不去处理，将会面临一系列的法律后果。

一、产生滞纳金

• 根据《中华人民共和国行政处罚法》第七十二条，当事人逾期不履行行政处罚决定的，作出行政处罚决定的行政机关可以每日按罚款数额的百分之三加处罚款，加处罚款的数额不得超出罚款的数额。这意味着，如果你不去处理罚单，罚款金额将会逐日增加。

二、强制执行

• 同样依据《中华人民共和国行政处罚法》第七十二条，行政机关还可以采取其他行政强制执行方式，如将查封、扣押的财物拍卖、依法处理或者将冻结的存款、汇款划拨抵缴罚款。
• 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第一百零九条，当事人逾期不履行行政处罚决定的，作出行政处罚决定的行政机关也可以申请人民法院强制执行。

三、可能影响个人信用

• 未处理的交通违法记录可能会被录入个人交通违法系统，作为个人交通违法档案的一部分，多次累积可能会对个人信用产生一定影响。

四、非机动车可能被扣留

• 如果你拒绝接受罚款处罚，根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，交警有权扣留你的非机动车。

我建议：骑电动车时务必佩戴头盔，以确保自身安全。如果因未戴头盔被抓拍并收到罚单，应及时处理，避免产生不必要的法律后果。你可以通过当地交警部门指定的方式（如线上平台、窗口处理等）进行违法处理并缴纳罚款。如有进一步需要，您可以继续咨询我。