保险公司炒股票是合法的，但需要在严格遵守相关法律法规和监管要求的前提下进行。

首先，从投资范围来看，《保险资金运用管理办法》明确规定了保险资金可以投资的股票范围，包括公开发行并上市交易的股票和上市公司向特定对象非公开发行的股票。这意味着保险公司在符合一定条件下，是可以投资股票的。

其次，保险公司投资股票需要满足一定的投资能力和投资要求。银保监会对保险公司的股票投资能力实行备案制，保险公司需要按照相关标准和市场化原则选择投资方式，并向银保监会备案。同时，对于投资比例、偿付能力充足率等方面也有具体的要求，以确保保险公司的投资行为稳健、合规。

此外，保险公司在投资股票时还需要遵守一系列的投资禁止行为，如不得从事内幕交易、不得操纵交易价格、不得与相关方进行互持等，以确保投资的公正性和合法性。

综上所述，保险公司在符合相关法律法规和监管要求的前提下，是可以投资股票的。但需要注意的是，股票市场具有一定的风险性，保险公司需要谨慎评估投资风险，并制定合理的投资策略和风险管理措施，以确保投资的安全和稳健。