在特定情况下，可以把祖父和外祖父列为赡养人。具体分析如下：

一. 赡养义务的产生条件

• 根据《中华人民共和国民法典》第一千零七十四条的规定，有负担能力的孙子女、外孙子女，对于子女已经死亡或者子女无力赡养的祖父母、外祖父母，有赡养的义务。

二. 赡养义务的具体情形

1. 子女已经死亡：如果祖父或外祖父的子女（即你的父母）已经死亡，且你有负担能力，那么你就有义务赡养他们。
2. 子女无力赡养：如果祖父或外祖父的子女虽然还在世，但由于某种原因（如疾病、残疾等）无力承担赡养责任，且你有负担能力，那么你也应该承担赡养义务。

三. 实际操作的考虑

• 在实际操作中，如果需要把祖父和外祖父列为赡养人，可能需要提供相关的证明材料，如死亡证明、无力赡养证明等，以证明你承担赡养义务的合法性和必要性。

综上所述，在子女已经死亡或者子女无力赡养的情况下，你可以把祖父和外祖父列为赡养人。如果你需要进一步的法律帮助或咨询，请随时告诉我。