刑满释放人员当然可以坐飞机回家。一旦服刑人员完成了他们的刑期并获得了正式的释放，他们就恢复了作为普通公民的所有权利和自由，包括乘坐飞机等交通工具的自由。

在服刑期间，罪犯的某些权利可能会受到限制，比如出行自由、会见家属等，但这些都是在刑罚执行过程中的特定限制。然而，当罪犯服满刑期并被正式释放后，这些限制就会被解除，他们就可以像其他公民一样自由地生活、工作和旅行。

因此，对于刑满释放人员来说，他们完全可以选择乘坐飞机作为回家的交通工具。当然，在乘坐飞机时，他们也需要遵守航空公司的相关规定和程序，比如购票、安检等。

总的来说，刑满释放人员在获得正式释放后，就恢复了所有的公民权利和自由，包括乘坐飞机回家的权利。