变更法人之前没有实缴资产，并不影响法人变更手续的办理，但变更后的法人需对公司债务承担相应责任。具体分析如下：

一. 法人变更与实缴资产的关系

• 法人变更主要关注的是公司法定代表人的更换，需要准备变更申请书及相关证明材料，并提交至工商局审核并公示，通过后领取新营业执照，并办理相关变更手续，如税务登记证、组织机构代码证及银行账户等。《中华人民共和国公司法》第十三条规定，公司法定代表人变更，应当办理变更登记。
• 实缴资产是公司股东对公司出资的实际缴纳情况，它影响的是股东的出资义务和公司资本的充实性，但并不直接影响法人变更的流程。

二. 变更后法人的责任

• 根据《中华人民共和国公司法》第四条，有限责任公司的股东以其认缴的出资额为限对公司承担责任。如果变更前的法人未实缴资产，那么变更后的法人在接手公司时，需要了解并承担公司可能存在的债务风险。
• 变更后的法人应当积极与公司股东沟通，明确实缴资产的计划和安排，以确保公司资本的充实和稳定。

三. 税务及法律后果

• 如果法人变更后未及时办理税务变更手续，根据《中华人民共和国税收征收管理法实施细则》第九十条，税务机关有权责令限期改正，并可处以罚款。
• 因此，在办理法人变更的同时，务必注意及时办理税务登记证等相关变更手续，以避免可能的法律后果。

我建议，在办理法人变更前，应对公司的资产状况进行全面了解，并与股东就实缴资产的问题进行充分沟通。变更后，应尽快办理相关变更手续，包括税务登记证、组织机构代码证及银行账户等，以确保公司的正常运营和法律合规。如有进一步需要，您可以继续咨询我。