短期刑期服刑人员停止劳动的时间取决于其服刑表现和监狱的具体规定，无法一概而论。以下是对此问题的详细分析：
一. 服刑人员劳动的一般原则
根据《中华人民共和国监狱法》第七十二条，监狱对参加劳动的罪犯，应当按照有关规定给予报酬并执行国家有关劳动保护的规定。这意味着服刑人员在监狱内参加劳动是有报酬的，并且受到劳动保护。然而，这并不意味着所有服刑人员都必须参加劳动，或者一旦入狱就必须立即开始劳动。
二. 服刑人员劳动的具体安排
服刑人员的刑期与劳动：服刑人员的刑期计算是确定其服刑时间长短的基础。根据《中华人民共和国刑法》第四十七条的规定，有期徒刑的刑期，从判决执行之日起计算；判决执行以前先行羁押的，羁押一日折抵刑期一日。因此，服刑人员的实际服刑时间会受到判决执行前羁押情况的影响。但这与何时开始或停止劳动无直接关系。
服刑人员的表现与劳动：服刑人员在监狱内的劳动安排还受到其服刑表现的影响。表现良好的服刑人员可能获得更多的劳动机会，而表现不佳的服刑人员则可能面临劳动机会的减少或取消。
监狱的具体规定：每个监狱对于服刑人员劳动的具体安排可能有所不同。一些监狱可能会根据服刑人员的刑期、身体状况、技能水平等因素来安排劳动，而有些监狱则可能采用其他标准。
三. 短期刑期服刑人员停止劳动的情况
对于短期刑期服刑人员而言，他们停止劳动的时间可能因多种因素而异。例如，如果服刑人员因身体原因无法继续劳动，或者其刑期即将结束且无需再进行劳动改造，那么他们可能会提前停止劳动。此外，如果服刑人员在劳动期间表现不佳或违反了监狱规定，也可能会被取消劳动机会。
我的观点：短期刑期服刑人员停止劳动的时间并不是一个固定的时间点，而是受到多种因素的综合影响。因此，无法给出一个具体的答案。如果您需要了解某个具体服刑人员的劳动情况，建议您直接咨询该服刑人员所在的监狱或相关机构。