移动换套餐收取违约金，在合同有明确约定且不违反法律法规的情况下是合法的。以下是具体的分析：

一. 合同约定的合法性

1. 依据《中华人民共和国民法典》第五百八十五条：当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。这表明，在合同中约定违约金是合法的，只要该约定不违反法律法规的强制性规定。
2. 移动换套餐的情况：若移动公司在用户换套餐时收取违约金，且该违约金在合同中已有明确约定，同时该约定未违反法律法规，那么移动公司收取违约金的行为就是合法的。

二. 消费者权益与合同自由

1. 依据《中华人民共和国消费者权益保护法》第九条：消费者享有自主选择商品或者服务的权利。但这并不意味着消费者可以随意变更合同而不承担任何责任。
2. 合同自由原则：在合同法中，当事人有自由订立合同的权利，包括约定违约金的权利。因此，只要移动公司在合同中明确约定了换套餐需支付违约金，且该约定不违反法律，就应受到法律的保护。

三. 违约金的合理性

1. 依据《中华人民共和国民法典》第五百八十四条：违约金应当相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益，但不得超过违约一方订立合同时预见到或者应当预见到的因违约可能造成的损失。
2. 违约金的调整：如果约定的违约金过分高于或低于造成的损失，人民法院或仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当调整。这确保了违约金的合理性，防止其成为不合理的负担。

综上所述，移动换套餐收取违约金，在合同有明确约定且不违反法律法规的情况下是合法的。如果用户对违约金的合理性有异议，可以依法请求人民法院或仲裁机构进行调整。我建议您在遇到此类问题时，首先查看合同条款，了解违约金的约定情况，并据此判断移动公司的行为是否合法。如有进一步需要，您可以继续咨询我。