当您在做外包工作时发现诈骗行为，您可以采取以下步骤来应对和处理：

一、及时收集并保存证据

首先，您需要冷静处理，并立即开始收集与诈骗行为相关的所有证据。这些证据包括但不限于：

• 与诈骗方的所有聊天记录，无论是文字、语音还是视频。
• 如果有通话，尽量录音并保存。
• 所有与诈骗相关的转账凭证，包括银行转账记录、支付平台交易记录等。
• 任何其他能够证明诈骗行为发生的材料，如邮件、合同、协议等。

收集这些证据的目的是为了后续报案和维权提供有力的支持。

二、立即向公安机关报案

收集到足够的证据后，您应该尽快携带这些证据前往当地公安机关报案。在报案时，您需要详细陈述被骗的经过和相关情况，并积极配合公安机关的调查和侦查工作。公安机关会依法展开调查，并追究诈骗者的法律责任。

三、联系支付平台或银行

如果涉及转账等支付行为，您应该立即联系支付平台或银行，向他们反映情况，并要求其协助调查或采取相应的冻结资金等措施，以防止诈骗者进一步转移财产。支付平台和银行通常有相应的安全机制和流程来处理此类情况。

四、在网络平台上进行投诉

如果您是在特定的网络平台上遭遇外包诈骗，您可以向该平台的投诉渠道进行举报。平台会根据其规定和流程进行调查，并采取相应的处理措施。这不仅可以帮助您追回损失，还可以防止其他用户受到类似的诈骗。

五、寻求法律援助

在处理诈骗问题的过程中，如果您遇到任何法律难题或需要进一步的法律支持，您可以寻求专业的法律援助。您可以咨询律师或法律机构，了解您的权益和可能的法律途径，以便更好地维护自己的合法权益。

总之，发现外包诈骗行为时，您需要保持冷静，及时收集证据，并采取有效的措施来维护自己的权益。同时，也要提高警惕，加强自我防范意识，避免再次受到诈骗的侵害。