别人刮到你的车，你可以选择不走保险赔偿。下面我将从法律角度为你详细分析这个问题：

一. 不走保险赔偿的合法性

• 从法律上讲，你完全有权选择是否通过保险来赔偿车辆损失。如果刮擦并不严重，或者你愿意与对方私下协商解决，那么不走保险是合法的，也是可行的。

二. 私下协商的注意事项

• 如果你选择不走保险，而是与对方私下协商，建议你们签订一份书面协议，明确责任划分和赔偿金额，以避免后续产生纠纷。
• 私下协商时，要确保双方对事故责任没有异议，并对赔偿方案达成一致。

三. 选择走保险的情况

• 当然，如果刮擦比较严重，或者对方不愿意承担赔偿责任，那么你可以考虑通过保险来赔偿损失。在这种情况下，你需要及时报警并通知保险公司，以便他们进行定损和理赔。

四. 法律后果

• 无论你选择走保险还是私下协商，都应该遵守法律法规，不得存在欺诈、胁迫等违法行为。否则，你可能会面临法律责任。

我的观点：别人刮到你的车，不走保险赔偿是可以的，但前提是双方能够友好协商并达成一致。如果协商不成或者事故比较严重，建议及时通过保险来维护自己的权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。