我国刑法和民法都是由全国人民代表大会及其常务委员会制定的。

一. 刑法的立法主体

1. 立法法规定：根据《中华人民共和国立法法》第七条，全国人民代表大会和全国人民代表大会常务委员会行使国家立法权。全国人民代表大会制定和修改刑事、民事、国家机构的和其他的基本法律。刑法作为基本法律之一，其制定和修改权在全国人民代表大会。
2. 具体实例：例如，我国现行的刑法体系就是在全国人民代表大会的立法框架下不断完善和发展的。

二. 民法的立法主体

1. 立法法规定：同样依据《中华人民共和国立法法》第七条，全国人民代表大会和全国人民代表大会常务委员会不仅制定和修改刑事法律，还制定和修改民事法律。
2. 具体实例：《中华人民共和国民法典》就是由中华人民共和国第十三届全国人民代表大会第三次会议通过的，这显示了民法是由全国人大制定的。

三. 全国人大常委会的补充作用

1. 立法权限划分：虽然全国人民代表大会是制定和修改刑事、民事等基本法律的主要机构，但全国人民代表大会常务委员会在全国人民代表大会闭会期间，也可以对全国人民代表大会制定的法律进行部分补充和修改，但不得同该法律的基本原则相抵触。
2. 实际运作：这意味着，在保持法律基本原则不变的前提下，全国人大常委会可以根据实际情况对刑法和民法进行必要的调整和完善。

我的观点：全国人民代表大会及其常务委员会在我国法律体系中扮演着至关重要的角色，它们通过行使国家立法权，确保了刑法和民法等基本法律的制定和修改符合国家的根本利益和人民的根本需求。如有进一步需要，您可以继续咨询我。