快手500元的保证金在不再合作的情况下，通常应当予以退还。以下是对此问题的详细分析：

一. 保证金与定金的概念区分

1. 保证金：通常是为了保证合同的履行而缴纳的一笔款项，当合同关系终止且没有违约行为时，这笔款项应当退还。
2. 定金：根据《中华人民共和国民法典》第五百八十六条，定金是作为债权的担保，当给付定金的一方不履行债务时，可能无权请求返还定金。

• 在此案例中，用户提到的是“保证金”，而非“定金”，因此应适用保证金的一般规则。

二. 保证金的退还规则

1. 合同终止且无违约：如果合同关系已经终止，并且用户没有违反任何合同条款，那么保证金应当全额退还。
2. 快手平台的规定：虽然具体规定可能因平台而异，但通常情况下，保证金是为了保障双方权益而设立的，一旦合作终止且无误，应予以退还。

• 假设用户与快手平台之间的合同或协议中明确规定了保证金的退还条件，那么应按照合同或协议执行。如果没有明确规定，则应遵循一般商业惯例和公平原则。

三. 消费者权益保护

1. 公平交易权：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第十条，消费者享有公平交易的权利。这意味着，在用户与快手平台的交易中，用户有权要求公平对待，包括保证金的合理退还。

• 如果快手平台无故拒绝退还保证金，用户有权向相关部门投诉或寻求法律途径维护自己的权益。

综上所述，在用户与快手平台的合作终止且没有违约行为的情况下，快手平台应当退还用户缴纳的500元保证金。如果快手平台拒绝退还，用户可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。