超过违章押金返还的日期租车公司未还，构成违约。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行分析：
一. 合同义务与违约责任
- 合同义务：根据租车合同的约定，租车公司在特定日期（如违章处理完毕后的一定期限内）应返还违章押金。这是租车公司应履行的合同义务。
- 违约责任：根据《中华人民共和国民法典》第五百七十七条，“当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。”因此，租车公司超过约定日期未返还违章押金，即构成不履行合同义务，应承担违约责任。
二. 违约责任的承担方式
- 继续履行：租车公司应继续履行返还违章押金的义务，即尽快将押金返还给租车人。
- 赔偿损失：如果因租车公司延迟返还押金导致租车人产生损失（如利息损失、交通费用等），租车公司还应赔偿这些损失。
三. 实际生活中的应用
- 例如，租车人与租车公司签订租车合同，约定在违章处理完毕后7日内返还押金。若租车公司在违章处理完毕后的10日仍未返还押金，则租车公司构成违约，租车人可以要求租车公司立即返还押金，并赔偿因延迟返还而产生的损失。
综上所述，超过违章押金返还的日期租车公司未还，确实构成违约。租车人有权要求租车公司继续履行返还押金的义务，并赔偿因违约而产生的损失。如有进一步需要，您可以继续咨询我。