面对学生家长因子女在学校受到欺凌而要求起诉的情况，学校应当采取以下措施来妥善解决：

1. 立即调查并确认事实：

   • 学校应迅速组织专门人员，包括校领导、班主任、心理老师等，对事件进行详细调查，确认欺凌事实是否存在，以及欺凌的具体情况和严重程度。
   • 调查过程中，应充分听取学生、家长、老师及目击者的陈述，并收集相关证据，如监控录像、聊天记录、书面材料等。

2. 积极与家长沟通：

   • 在确认事实后，学校应第一时间与家长进行面对面沟通，详细说明调查过程和结果，表达学校对事件的重视和对学生安全的关心。
   • 对于家长的诉求，学校应认真倾听，并合理解释学校的处理原则和依据，争取家长的理解和支持。

3. 依法依规处理：

   • 如果欺凌事实成立，学校应根据相关法律法规和学校规章制度，对涉事学生进行严肃处理，包括但不限于警告、记过、留校察看、开除学籍等。
   • 同时，学校应依据《民法典》等法律规定，对受害学生进行相应的赔偿或补偿，包括医疗费用、精神损害抚慰金等。

4. 加强教育引导：

   • 学校应加强对全体学生的法治教育和道德教育，引导学生树立正确的价值观和行为观，增强自我保护意识和能力。
   • 对于涉事学生，学校应进行专门的心理辅导和行为矫正，帮助其认识到错误并改正行为。

5. 完善预防措施：

   • 学校应进一步完善校园欺凌的预防机制，加强校园安全管理和监控设施建设，确保学生在校园内的安全。
   • 同时，学校应建立有效的举报和反馈机制，鼓励学生和家长及时报告欺凌事件，以便学校能够迅速介入处理。

综上所述，面对学生家长因子女受到欺凌而要求起诉的情况，学校应积极应对、依法处理，并加强教育引导和预防措施，确保学生的身心健康和安全。如果家长在处理过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。