关于情人之间经济纠纷的免责书撰写，这确实是一个需要谨慎处理的问题。首先，我要强调的是，任何涉及经济往来的双方，最好事先明确约定并签署相关协议，以避免后续纠纷。针对你提出的“情人经济纠纷免责书”的撰写，以下是我作为律师给出的一些具体建议：

1. 明确双方身份与关系：

   • 在免责书的开头，应明确写明双方的全名、身份证号码以及双方之间的关系（虽然这里是情人关系，但也需要明确说明）。这有助于在后续发生纠纷时，准确识别当事人身份。

2. 详细描述经济往来情况：

   • 列出双方之间发生的所有经济往来，包括但不限于借款、赠与、共同投资等，每一项经济往来都应详细记录日期、金额、支付方式等关键信息。

3. 明确免责条款：

   • 这是免责书的核心部分。应明确哪些经济往来是双方自愿的，且双方同意对此不追究任何法律责任。例如，可以写明“双方确认，上述经济往来均为自愿，不存在任何欺诈、胁迫等违法情形，双方对此表示满意，并同意放弃对此提出任何法律主张。”

4. 设定违约责任：

   • 尽管是情人关系，但也可以约定如果一方违反免责书中的约定，应承担怎样的违约责任。这可以增加免责书的约束力。

5. 签字盖章与日期：

   • 免责书的结尾应有双方的亲笔签字、盖章，并注明签署日期。这是确保免责书有效性的关键步骤。

6. 考虑法律见证：

   • 虽然情人之间的经济纠纷免责书可能不涉及大额资金，但为了增强其法律效力，可以考虑在有条件的情况下，邀请律师或公证人作为见证人。

7. 保留证据：

   • 签署后的免责书应妥善保管，最好拍照或扫描存档，以备不时之需。

最后，我要提醒你的是，尽管情人之间的经济纠纷免责书可以在一定程度上预防纠纷，但由于其特殊的关系性质，这类免责书在法律上的效力可能受到一定限制。因此，在签署任何免责书之前，最好咨询专业律师，确保你的权益得到充分保护。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，可以直接向我提问，我擅长处理各类法律事务，包括但不限于经济纠纷、合同审查等。