诈骗罪、掩饰隐瞒犯罪所得罪与帮助信息网络犯罪活动罪在法律定义、构成要件及法律责任上均存在显著区别。

一. 诈骗罪

1. 定义与法律规定：诈骗罪指的是行为人以非法占有为目的，故意编造虚假事实、隐瞒真相骗取他人财物的行为。根据《刑法》的相关规定，诈骗罪侵犯的法益为公私财产。
2. 构成要件：行为人编造虚假事实、隐瞒真相，使受骗人陷入认识错误，并基于认识错误处分财物，行为人从而获得财物，导致被害人损失财物。
3. 法律责任：犯诈骗罪的，根据犯罪数额及情节严重程度，将面临相应的有期徒刑、拘役、管制、罚金等刑罚。

二. 掩饰隐瞒犯罪所得罪

1. 定义与法律规定：掩饰隐瞒犯罪所得罪是指明知是犯罪所得及其产生的收益而予以窝藏、转移、收购、代为销售或者以其他方法掩饰、隐瞒的行为。根据《刑法》第三百一十二条，此罪侵犯的法益为司法秩序，即司法机关对犯罪行为的追诉。
2. 构成要件：行为人必须明知所处理的是犯罪所得或其收益，并实施了窝藏、转移、收购、代为销售或以其他方式掩饰、隐瞒的行为。
3. 法律责任：犯此罪的，将面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。情节严重的，刑罚将更为严厉。

三. 帮助信息网络犯罪活动罪

1. 定义与法律规定：帮助信息网络犯罪活动罪是指明知他人利用信息网络实施犯罪，为其犯罪提供互联网接入、服务器托管、网络存储、通讯传输等技术支持，或者提供广告推广、支付结算等帮助的行为。根据《刑法》第二百八十七条之二，此罪侵犯的法益为社会管理秩序中的网络秩序。
2. 构成要件：行为人必须明知他人利用信息网络实施犯罪，并提供了技术支持或帮助，且这种行为对犯罪的完成起到了促进作用，达到情节严重的程度。
3. 法律责任：犯此罪的，将处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金。单位犯罪的，还将对单位判处罚金，并对相关责任人员依法处罚。

总结：诈骗罪、掩饰隐瞒犯罪所得罪与帮助信息网络犯罪活动罪在行为对象、行为方式、主观内容、法律责任等方面均存在明显区别。诈骗罪主要针对公私财物进行诈骗；掩饰隐瞒犯罪所得罪则针对犯罪所得及其收益进行掩饰、隐瞒；而帮助信息网络犯罪活动罪则是为信息网络犯罪提供技术支持或帮助。在处理相关案件时，应仔细分析案情，准确把握三种罪名的构成要件及法律责任，以确保法律的正确实施和公正裁判。如有进一步需要，您可以继续咨询我。