饮酒不赔付的认定标准主要取决于保险合同的具体条款以及相关法律法规。具体分析如下：

一. 交强险的饮酒认定与赔付

1. 未达到醉酒状态：根据相关法律法规及保险条款，如果驾驶员在未达到醉酒状态时发生交通事故，造成的第三者人身伤亡和财产损毁，交强险是可以予以理赔的。这意味着，单纯的饮酒（未达到醉酒标准）并不一定会导致交强险拒赔。
2. 醉酒状态的认定：通常，醉酒状态的认定会依据血液中的酒精含量来判断。具体标准可能因地区或保险公司而异，但通常会有一个明确的数值界限，如血液中酒精含量达到一定数值即被视为醉酒。

二. 商业车险的饮酒认定与赔付

1. 酒后驾驶不赔：对于商业车险而言，酒后驾驶（无论是否达到醉酒状态）通常都被视为违约行为，保险公司对于酒后驾驶所导致的保险事故不会进行理赔。这是因为酒后驾驶极大地增加了发生交通事故的风险，保险公司为了控制风险，会在合同中明确排除酒后驾驶的赔付责任。
2. 合同条款的明确性：商业车险的合同中会明确列出哪些情况下保险公司不承担赔偿责任，其中就包括酒后驾驶。因此，在签订保险合同时，投保人应仔细阅读合同条款，了解保险责任和免责条款。

三. 法律依据

• 根据《最高人民法院关于审理道路交通事故损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第十五条的规定，醉酒驾驶机动车发生交通事故导致的第三人人身损害，当事人请求保险公司在交强险责任限额范围内予以赔偿的，人民法院应予支持。但这一规定仅适用于交强险，并不适用于商业车险。
• 对于商业车险，其赔付标准主要依据保险合同的约定。因此，在处理饮酒不赔付的纠纷时，除了参考相关法律法规外，还需要仔细审查保险合同的具体条款。

我的观点：饮酒不赔付的认定标准并非一成不变，而是取决于保险合同的具体条款以及相关法律法规的规定。在签订保险合同时，投保人应仔细阅读合同条款，了解保险责任和免责条款。同时，在发生交通事故后，也应及时咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。