海上拖航合同的管辖和法律规定主要依据《中华人民共和国民事诉讼法》和《中华人民共和国海事诉讼特别程序法》以及《中华人民共和国海商法》的相关条款。

一、管辖

海上拖航合同纠纷的诉讼管辖法院主要依据协议管辖、法定管辖原则确定，专属管辖在特定情况下也可能适用。

1. 协议管辖：根据《中华人民共和国民事诉讼法》第三十五条，海上拖航合同的当事人可以在合同中书面约定管辖法院，如选择合同签订地、原告住所地等与争议有实际联系的地点的人民法院管辖，但不得违反级别管辖和专属管辖的规定。

2. 法定管辖：

   • 根据《中华人民共和国海事诉讼特别程序法》第六条及《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，因海上拖航合同纠纷提起的诉讼，可由起拖地、目的地或者被告住所地海事法院管辖。
   • 若海上拖航合同涉及转运港，转运港所在地的海事法院也可能具有管辖权。

3. 专属管辖：虽然海上拖航合同纠纷一般不涉及专属管辖，但若拖航作业涉及港口作业纠纷，根据《中华人民共和国民事诉讼法》第三十四条，应由港口所在地人民法院管辖，且该管辖为专属管辖。

二、法律规定

1. 合同定义与内容：

   • 根据《中华人民共和国海商法》第一百五十五条，海上拖航合同是指承拖方用拖轮将被拖物经海路从一地拖至另一地，而由被拖方支付拖航费的合同。
   • 合同内容主要包括承拖方和被拖方的名称和住所、拖轮和被拖物的名称和主要尺度、拖轮马力、起拖地和目的地、起拖日期、拖航费及其支付方式等，具体由《中华人民共和国海商法》第一百五十六条详细规定。

2. 双方权利与义务：

   • 承拖方在起拖前和起拖当时，应当谨慎处理，使拖轮处于适航、适拖状态，并妥善配备船员等，由《中华人民共和国海商法》第一百五十七条详细规定。
   • 被拖方也有相应的准备和说明义务。

3. 合同解除与赔偿：

   • 因不可抗力或其他不能归责于双方的原因致使合同不能履行或继续履行的，双方均可以解除合同，并互相不负赔偿责任，具体由《中华人民共和国海商法》第一百五十八条和第一百五十九条规定。
   • 关于赔偿问题，《中华人民共和国海商法》第一百六十二条和第一百六十三条分别规定了承拖方和被拖方的赔偿责任以及连带赔偿责任。

综上所述，海上拖航合同的管辖和法律规定涉及多个方面，包括管辖法院的确定、合同的定义与内容、双方的权利与义务以及合同的解除与赔偿等。在签订和履行海上拖航合同时，当事人应充分了解并遵守相关法律法规，以确保合同的合法有效性并维护自身权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。