老板欠二千多工资不给，你可以通过一系列法律途径来维权。接下来，我将为你详细解析处理步骤和相关法律依据：

一. 收集证据并尝试协商

1. 收集证据：首先，你需要收集能够证明你与老板存在劳动关系以及工资拖欠事实的证据，如工资条、考勤记录、工作证、与老板沟通工资事宜的聊天记录或通话录音等。

2. 尝试协商：在收集到足够证据后，尝试与老板进行协商，选择合适的时间地点，平和地向老板表明你的诉求，要求其支付拖欠的工资。协商过程中，你可以保留记录，以备后续使用。

二. 向劳动监察部门投诉

如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉。准备好相关证据材料，前往当地劳动监察大队反映情况。根据《劳动保障监察条例》第九条，劳动监察部门会依法对老板进行调查，并责令其支付工资。

三. 申请劳动仲裁

若劳动监察部门的处理未能满足你的诉求，你还可以向当地劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请。按照仲裁程序进行处理，仲裁裁决具有法律效力。如果老板仍不支付工资，你可以根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第五十一条的规定，向法院申请强制执行。

四. 关于拖欠工资催告的有效性

法律上并未明确规定拖欠几天进行催告即有效。只要用人单位无正当理由未按时足额支付工资，劳动者随时都有权进行催告。催告行为可以作为你积极维护自身权益的证据，为后续采取进一步措施提供支持。

我建议，在维权过程中，务必保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。