关于办理贪污贿赂刑事案件适用法律问题，主要依据《中华人民共和国刑法》的相关规定进行定罪和处罚。

一. 贪污贿赂的定罪

1. 贪污罪的定罪：

   • 根据《中华人民共和国刑法（2023修正）》第三百八十五条，国家工作人员利用职务上的便利，索取他人财物的，或者非法收受他人财物，为他人谋取利益的，构成贪污罪。
   • 国家工作人员在经济往来中，违反国家规定，收受各种名义的回扣、手续费，归个人所有的，也以贪污罪论处。

2. 行贿罪的定罪：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第三百八十九条，为谋取不正当利益，给予国家工作人员以财物的，构成行贿罪。
   • 在经济往来中，违反国家规定，给予国家工作人员以财物，数额较大的，或者违反国家规定，给予国家工作人员以各种名义的回扣、手续费的，也以行贿论处。

3. 特殊情形的行贿：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第三百九十条之一，为谋取不正当利益，向国家工作人员的近亲属或者其他与该国家工作人员关系密切的人，或者向离职的国家工作人员或者其近亲属以及其他与其关系密切的人行贿的，也构成行贿罪，并规定了相应的刑罚。

二. 贪污贿赂的处罚

1. 贪污罪的处罚：

   • 根据贪污数额和情节轻重，依照《中华人民共和国刑法（2023修正）》第三百八十三条的规定进行处罚，包括有期徒刑、拘役、罚金、没收财产等刑罚，并可能面临终身监禁。

2. 行贿罪的处罚：

   • 根据行贿的数额、情节及后果，依照《中华人民共和国刑法》第三百九十条的规定进行处罚，包括有期徒刑、拘役、罚金、没收财产等刑罚。
   • 行贿人在被追诉前主动交待行贿行为的，可以从轻或者减轻处罚。

三. 其他相关规定

• 根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理赌博刑事案件具体应用法律若干问题的解释》第七条，通过赌博或者为国家工作人员赌博提供资金的形式实施行贿、受贿行为，构成犯罪的，也依照刑法关于贿赂犯罪的规定定罪处罚。

我建议，在办理贪污贿赂刑事案件时，应严格依照上述法律规定进行定罪和处罚，确保法律的公正和权威。同时，也应加强反腐败斗争，坚决打击贪污贿赂行为，维护社会的公平和正义。如有进一步需要，您可以继续咨询我。