小学文化签合同上当并不一定可以撤销。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

一. 合同撤销的法定条件

1. 存在欺诈、胁迫等情形：根据《民法典》第一百四十八条至第一百五十一条，如果合同是在欺诈、胁迫或者乘人之危等情形下签订的，受损害方有权请求法院或仲裁机构撤销合同。
2. 重大误解或显失公平：根据《民法典》第一百四十七条和第一百五十二条，因重大误解订立的合同或在订立合同时显失公平的，当事人一方也有权请求撤销。

二. 文化程度与合同撤销的关系

• 文化程度本身并不是撤销合同的法定理由。即使签约者只有小学文化，但如果合同内容清晰、明确，且没有上述法定撤销情形，那么合同仍然是有效的。
• 例如，一个小学文化的人签订了一份房屋买卖合同，如果合同内容明确、无欺诈或胁迫等情形，那么这份合同就是有效的，不能因为签约者的文化程度低而要求撤销。

三. 实际案例分析

• 在实际案例中，法院会审查合同的具体内容、签订过程以及是否存在法定撤销情形，而不是单纯考虑签约者的文化程度。

综上所述，小学文化签合同上当并不一定可以撤销，关键在于是否存在法定的撤销情形。如果合同是在欺诈、胁迫等情形下签订的，或者存在重大误解、显失公平等情况，那么受损害方可以依法请求撤销合同。否则，即使签约者文化程度不高，合同仍然是有效的。如有进一步需要，您可以继续咨询我。