淘宝铝合金行业不给开发票是犯法的。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

1. 法律依据明确：

   • 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第二十二条，经营者提供商品或者服务时，应当按照国家有关规定或者商业惯例向消费者出具发票等购货凭证或者服务单据。这一条款明确规定了经营者出具发票的义务。

2. 消费者权利保障：

   • 消费者在购买商品或接受服务时，有权索要发票等购货凭证或服务单据。如果经营者拒绝出具，即违反了上述法律规定，也侵害了消费者的合法权益。

3. 淘宝铝合金行业同样适用：

   • 无论是淘宝平台上的铝合金行业还是其他任何行业，只要是在中华人民共和国境内进行经营活动，都必须遵守《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定。因此，淘宝铝合金行业不给开发票的行为是违法的。

综上所述，淘宝铝合金行业不给开发票是犯法的，因为这一行为违反了《中华人民共和国消费者权益保护法》中关于经营者出具发票的义务规定。如果消费者遇到此类情况，可以依法向相关部门投诉举报，维护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。