监理中途退场，工程在理论上仍然可以竣工。但这一情况涉及多个法律问题和实际操作中的挑战，具体分析如下：
一. 监理中途退场的法律后果
合同违约问题：若监理合同尚未到期，监理公司单方面撤场，很可能构成违约行为。因为合同是双方意思表示一致的产物，双方都应严格遵守合同条款。在监理合同中，通常会明确约定监理服务的期限和撤场的条件。若监理公司未满足撤场条件而擅自撤场，则违反了合同约定，应承担相应的违约责任。
监理公司的责任：若监理公司违约撤场，应承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。项目方应首先核实撤场原因，若构成违约，可依据合同条款追究监理公司责任。
二. 工程竣工的可能性
寻找替代监理：监理公司撤场后，项目方应尽快寻找新的监理公司接替，确保项目监理工作的连续性。若无法及时找到新监理，可考虑临时组建内部监理团队，或委托第三方机构进行临时监理。
工程验收与竣工：工程竣工的前提是完成所有施工内容，并通过相关部门的验收。监理的主要职责是监督工程质量、进度和安全，但其退场并不直接决定工程能否竣工。只要项目方能够确保后续施工的顺利进行，并满足竣工验收的条件，工程仍然可以竣工。
三. 实际操作中的挑战
工程质量的保证：监理的缺席可能会增加工程质量的风险。项目方需要采取其他措施来确保施工质量和安全，如加强内部管理、委托第三方检测等。
竣工验收的顺利进行：在竣工验收过程中，监理通常需要提供相关的监理报告和意见。若监理中途退场，项目方需要确保后续提供的竣工验收资料完整、准确，以满足验收部门的要求。
我的观点：监理中途退场虽然给工程带来了一定的挑战和风险，但并不意味着工程无法竣工。项目方应尽快采取措施应对监理撤场带来的问题，确保后续施工的顺利进行和工程质量的合格。同时，在竣工验收过程中，项目方需要提供完整、准确的验收资料，以满足验收部门的要求。如有进一步需要，您可以继续咨询我。