银行易贷卡到期续办是否需要夫妻双方签字，取决于该债务是否为夫妻共同债务。以下是对此问题的详细分析：

一. 如果银行易贷卡所涉债务为夫妻共同债务，则需要夫妻双方签字

• 根据《中华人民共和国民法典》第一千零六十四条，夫妻双方共同签名或夫妻一方事后追认等共同意思表示所负的债务，属于夫妻共同债务。在此情况下，银行易贷卡到期续办时，通常需要夫妻双方共同签字，以确认双方对该债务的共同承担。

二. 如果银行易贷卡所涉债务非夫妻共同债务，则可能不需要夫妻双方签字

• 同样依据《中华人民共和国民法典》第一千零六十四条，夫妻一方在婚姻关系存续期间以个人名义超出家庭日常生活需要所负的债务，不属于夫妻共同债务，除非债权人能够证明该债务用于夫妻共同生活、共同生产经营或者基于夫妻双方共同意思表示。若银行易贷卡所涉债务属于此类情况，且债权人无法证明该债务与夫妻共同生活或共同生产经营有关，则续办时可能不需要夫妻双方共同签字。

我的观点：在判断银行易贷卡到期续办是否需要夫妻双方签字时，关键在于确定该债务是否为夫妻共同债务。如果是夫妻共同债务，则必须夫妻双方共同签字；如果不是，则可能不需要夫妻双方共同签字。但具体情况还需根据银行的具体规定和实际操作来确定。如有进一步需要，您可以继续咨询我。