双方就此纠纷一次性了结，不再产生其他经济纠纷的约定，并不能阻止一方提起诉讼。具体分析如下：

一. “一次性了结”的法律效力

1. “双方就此纠纷一次性了结，不再产生其他经济纠纷”这样的约定，通常出现在和解协议或调解书中，其目的在于明确双方的权利义务，避免未来的争议。
2. 然而，这样的约定并不具有强制性的法律效力，即它并不能完全阻止一方在之后提起诉讼。如果一方认为对方没有履行协议，或者协议本身存在欺诈、胁迫等情形，仍然有权向法院提起诉讼。

二. 提起诉讼的权利

1. 根据《民事诉讼法》的相关规定，当事人有权向人民法院提起诉讼，请求保护自己的合法权益。
2. 提起诉讼是当事人的法定权利，任何协议都不能完全剥夺这一权利。即使双方有“一次性了结”的约定，但如果之后出现新的情况或证据，当事人仍然可以提起诉讼。

三. 实际案例

• 例如，双方在某次经济纠纷中达成和解，并约定“一次性了结，不再产生其他经济纠纷”。但之后，一方发现对方在和解过程中存在欺诈行为，导致自己的损失没有得到完全补偿。在这种情况下，受损方仍然有权向法院提起诉讼，要求对方承担相应的法律责任。

我的观点：虽然双方可以约定“一次性了结，不再产生其他经济纠纷”，但这样的约定并不能完全阻止一方在之后提起诉讼。如果一方认为自己的合法权益受到侵害，仍然有权向法院寻求救济。因此，在签订和解协议或调解书时，双方应该谨慎考虑，确保协议内容的真实性和合法性，以避免未来的争议。如有进一步需要，您可以继续咨询我。