五保监护人的责任和义务主要依据《中华人民共和国民法典》中关于监护人的相关规定。具体来说：

一. 五保监护人的责任

1. 代理被监护人实施民事法律行为：根据《中华人民共和国民法典》第三十四条，监护人的首要职责是代理被监护人（即五保户）实施民事法律行为，如签订合同、处理财产等。
2. 保护被监护人的人身权利、财产权利以及其他合法权益：监护人需确保五保户的人身安全不受侵犯，财产不受损失，并维护其其他合法权益。
3. 承担法律责任：如监护人不履行监护职责或侵害被监护人合法权益，将依法承担法律责任。

二. 五保监护人的义务

1. 按照最有利于被监护人的原则履行监护职责：根据《中华人民共和国民法典》第三十五条，监护人应始终以五保户的最大利益为出发点，作出决策。
2. 尊重被监护人的真实意愿：在作出与五保户利益有关的决定时，监护人应尊重其真实意愿，特别是当五保户具有一定智力或精神健康状况时。
3. 不得随意处分被监护人的财产：监护人除为维护五保户利益外，不得擅自处分其财产。

• 例如，如果五保户拥有一处房产，监护人不能随意将其出售或转让，除非是为了五保户的利益，如支付医疗费用或改善生活条件。

综上所述，五保监护人的责任和义务是全面而具体的，旨在确保五保户的人身、财产及其他合法权益得到有效保护。如有进一步需要，您可以继续咨询我。