老人犯罪并无固定年龄界限可使其免于承担刑事责任。在我国，刑事责任的承担与年龄并非绝对相关，而是需综合考虑犯罪行为的性质、情节及危害结果。以下是对老人犯罪年龄相关法律规定的详细解析：

一. 老年人犯罪的量刑与刑事责任能力

1. 一般刑事责任年龄：根据《刑法》规定，已满十六周岁的人犯罪，应当负刑事责任。这一规定适用于所有年龄段，包括老年人，只要其具备刑事责任能力。

2. 特殊刑事责任年龄：

   • 已满七十五周岁的人故意犯罪的，可以从轻或者减轻处罚；过失犯罪的，应当从轻或者减轻处罚。这一规定体现了法律对老年人的宽容态度。
   • 审判时已满七十五周岁的人，不适用死刑，但以特别残忍手段致人死亡的除外。这旨在保护老年人的生命权。

3. 刑事责任能力的认定：老年人若精神和认知能力正常，则应对其实施的犯罪行为承担刑事责任。若因精神疾病或认知障碍导致不能辨认或控制自己的行为，并经法定程序鉴定确认，则不负刑事责任。

二. 老年人犯罪的处理原则

• 在处理老年人犯罪时，司法机关会综合考虑其年龄、身体状况、犯罪动机、目的及社会危害程度等因素，确保处理既合法又合情理。
• 对于符合缓刑条件的老年人，应当宣告缓刑，以减少对其晚年生活的负面影响。
• 在执行刑罚时，若老年人符合暂予监外执行条件，如患有严重疾病需要保外就医、生活不能自理等情况，可以暂予监外执行。

综上所述，老人犯罪年龄并非决定其是否承担刑事责任的唯一因素。法律在量刑、执行及缓刑方面对老年人有特殊规定，但这并不意味着老年人可以逃避法律的制裁。相反，这些规定旨在平衡法律的公正性与人文关怀，确保老年人罪犯得到适当的处理。