仅凭他人持有您的身份证和手机操作两三分钟，并不能直接断定是否进行了贷款操作。但这种情况确实存在潜在的风险，我们需要从以下几个方面进行详细分析：
一. 贷款操作的复杂性
- 贷款流程：通常，贷款操作需要填写个人信息、上传身份证照片、进行人脸识别、确认贷款条款等多个步骤。这些步骤在两三分钟内完成是有难度的，除非是通过某种自动化或预设的程序。
- 身份验证：贷款机构一般会进行严格的身份验证，包括身份证信息核实、人脸识别等。如果他人没有您的配合，很难通过这些验证。
二. 可能的风险
- 信息泄露：他人持有您的身份证和手机，可能会尝试查看或盗取您的个人信息，如通讯录、短信、银行账号等。
- 恶意操作：即使没有直接进行贷款，他人也可能利用您的手机进行其他恶意操作，如发送诈骗信息、转账等。
三. 法律后果与防范措施
- 法律后果：如果他人利用您的身份信息进行贷款或其他违法行为，您可能会面临法律纠纷和财务损失。根据《中华人民共和国居民身份证法》第十七条，冒用他人居民身份证的，由公安机关处二百元以上一千元以下罚款，或者处十日以下拘留，有违法所得的，没收违法所得。
- 防范措施：
- **保护个人信息**：不要轻易将身份证和手机交给他人，特别是陌生人。
- **设置密码和锁屏**：为手机设置复杂的密码和锁屏，防止他人未经允许使用。
- **定期检查账户**：定期检查银行账户、支付账户等，发现异常及时报警并联系相关机构。
我建议您立即检查手机中的贷款应用、银行应用等，查看是否有异常操作或未授权的交易。同时，关注手机短信、邮件等通知，以便及时发现并处理任何可疑情况。如有进一步需要，您可以继续咨询我。