有营业执照但不在经营场所经营，如果未依法办理变更登记，则属于违法行为。

一. 法律依据与分析

1. 依据《中华人民共和国公司法》第七条：公司营业执照应当载明公司的名称、住所、注册资本、经营范围、法定代表人姓名等事项。这表明，公司的经营场所是公司营业执照上的法定记载事项之一。

2. 依据《中华人民共和国公司法》第十条：公司以其主要办事机构所在地为住所。这意味着，公司的主要办事机构所在地，即其实际的经营场所，应与营业执照上记载的一致。

3. 结合上述两条法律规定：如果公司有营业执照但不在经营场所经营，且未依法办理变更登记，那么公司的实际经营场所与营业执照上记载的不一致，这就构成了违法行为。因为公司应当保证其营业执照上记载的事项与实际情况相符，如有变更，应依法办理变更登记。

二. 实际情况与法律责任

• 实际上，如果公司确实需要变更经营场所，应当及时向公司登记机关申请变更登记，换发营业执照。如果未办理变更登记而擅自改变经营场所，可能会面临相应的法律责任，如被责令改正、罚款等。

我建议：公司应严格遵守相关法律规定，确保营业执照上记载的事项与实际情况相符。如需变更经营场所，应及时办理变更登记手续，以避免可能的法律风险。如有进一步需要，您可以继续咨询我。