自建房拆改在合同中应明确约定拆改范围、责任承担及赔偿条款，以保障房东的权益。具体分析如下：

一. 明确拆改范围与标准

1. 详细列明拆改项目：合同中应具体列出哪些部分可以进行拆改，哪些部分是严禁拆改的，如承重墙、结构柱等关键结构部位，确保拆改活动不影响房屋的整体结构安全。
2. 拆改标准与要求：明确拆改的具体标准、方法和技术要求，确保拆改过程符合相关建筑规范和安全标准。

二. 责任承担与赔偿

1. 承租人责任：明确承租人在拆改过程中应承担的责任，包括但不限于因拆改造成的房屋损坏、安全隐患等，承租人应负责修复或赔偿。
2. 赔偿条款：详细约定因拆改导致房屋价值降低、无法使用或产生其他损失的赔偿方式和标准。例如，可以约定按照损失的实际价值进行赔偿，或者约定一定的违约金作为对房东的补偿。

三. 其他保障措施

1. 押金或保证金：可以约定承租人支付一定的押金或保证金，作为拆改活动可能产生的损失或费用的保障。如拆改活动顺利完成且未造成任何损失，押金或保证金应如数退还。
2. 监督与验收：房东有权对拆改过程进行监督，并在拆改完成后进行验收。如发现不符合约定的拆改行为或存在安全隐患，房东有权要求承租人立即停止拆改并恢复原状。

综上所述，在自建房拆改合同中，应详细约定拆改范围、标准、责任承担、赔偿条款以及其他保障措施，以确保房东的权益得到有效保障。如有进一步需要，您可以继续咨询我。