货物当日验收视为合格的约定并不能完全对抗后续出现的质量问题。以下是对此结论的详细解释：

1. 合同约定的效力：

   • 货物买卖合同中，双方可以约定验收标准和验收期限，如“货物当日验收视为合格”。这样的约定在合同法上是有效的，它设定了买受人在特定时间（当日）对货物进行验收，并在此基础上认定货物的质量。

2. 质量问题的性质：

   • 然而，验收合格并不等同于货物没有质量问题。有些质量问题可能在验收时并未显现，而是在后续的使用或特定条件下才逐渐暴露出来。
   • 例如，某些隐蔽瑕疵、使用后的性能问题或符合性缺陷等，这些可能并不受当日验收合格约定的限制。

3. 法律责任的承担：

   • 如果货物在后续使用过程中出现了质量问题，且这些问题并非由于买受人的不当使用或保管不善所致，那么出卖人仍然需要承担相应的法律责任。
   • 这包括但不限于修理、更换、退货、赔偿损失等责任形式，具体取决于合同约定、法律规定以及质量问题的严重程度。

4. 合同解释的角度：

   • 从合同解释的角度来看，“货物当日验收视为合格”的约定应当被理解为在验收当日，买受人基于其专业知识和经验对货物进行的初步检查，并未发现明显的质量问题。
   • 但这并不排除在后续使用过程中，由于各种原因导致的质量问题的出现。

5. 实际操作的建议：

   • 对于买受人而言，在签订合同时应尽可能明确验收的标准、方法和期限，并保留对后续出现质量问题的追索权。
   • 对于出卖人而言，则应确保所售货物的质量符合合同约定和法律规定，以避免因质量问题而承担不必要的法律责任。

综上所述，货物当日验收视为合格的约定并不能完全对抗后续出现的质量问题。在货物买卖合同中，双方应明确验收的标准、方法和期限，并保留对质量问题的追索权，以确保各自权益的得到有效保护。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。