将合照头部P掉，可能构成侵权。具体是否犯法，取决于多种因素，包括但不限于合照中的头部是否属于肖像、P掉头部的行为是否具有恶意、以及该行为是否造成了不良影响等。
肖像权保护：
- 根据《民法典》的相关规定，自然人的肖像权受法律保护。未经肖像权人同意，不得制作、使用、公开肖像权人的肖像。
- 如果合照中的头部能够清晰地识别出特定个人的面部特征，那么该头部就构成肖像，受到肖像权的保护。
- 在这种情况下，未经肖像权人同意，擅自将合照中的头部P掉，可能构成对肖像权的侵犯。
恶意与不良影响：
- 如果P掉头部的行为是出于恶意，比如为了丑化、污损或者侮辱肖像权人，那么该行为不仅侵犯了肖像权，还可能构成名誉权等其他人格权的侵犯。
- 此外，如果P掉头部的行为导致肖像权人的社会评价降低、遭受精神痛苦或者其他不良影响，那么侵权人可能需要承担相应的法律责任。
合法使用与免责情形：
- 当然，也存在一些合法使用或者免责的情形。比如，为了新闻报道、学术研究或者公共利益等目的，在合理范围内使用肖像，可能不构成侵权。
- 又或者，如果合照中的头部本身就不清晰，无法识别出特定个人的面部特征，那么P掉头部的行为可能就不构成对肖像权的侵犯。
综上所述，将合照头部P掉是否犯法，需要根据具体情况来判断。如果你面临这样的问题或者疑虑，建议直接向我咨询，我会根据你的具体情况给出更详细的法律分析和建议。