刑警擅自开别人户口是违法的。具体分析如下：

一. 户口信息与个人隐私

• 户口信息属于个人隐私范畴，受到《中华人民共和国民法典》的保护。根据《中华人民共和国民法典》第一千零三十四条，自然人的个人信息受法律保护，这包括姓名、出生日期、身份证件号码、住址等能够识别特定自然人的信息。

二. 合法处理个人信息的原则

• 根据《中华人民共和国民法典》第一千零三十五条，处理个人信息应当遵循合法、正当、必要原则，并需征得该自然人或者其监护人同意，除非法律、行政法规另有规定。

三. 刑警的职权与限制

• 刑警在执行职务时，虽然享有一定的调查权，但并不意味着可以随意查询或公开他人的户口信息。这种行为必须基于合法的调查需要，并且遵循严格的法律程序。

四. 法律责任

• 如果刑警擅自开别人户口，即未经合法授权或违反程序规定查询、公开或泄露他人户口信息，将可能构成对他人隐私权的侵犯。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，侵权者应当承担相应的法律责任。

综上所述，刑警擅自开别人户口是违法的，这种行为侵犯了他人的隐私权，并可能构成法律上的侵权行为。如有进一步需要，您可以继续咨询我。