私自开取他人全家的户籍信息是违法的。户籍信息受到法律的保护，任何未经授权获取、使用或泄露他人户籍信息的行为都可能构成违法。

首先，根据《中华人民共和国户口登记条例》等相关法律法规，户口登记和管理是公安机关的法定职责，任何单位和个人都不得非法查询、获取或泄露他人的户籍信息。这是因为户籍信息包含了个人的隐私和敏感数据，如姓名、身份证号码、家庭关系、住址等，这些信息一旦被不当使用或泄露，可能会对个人造成严重的损害。

其次，从道德和伦理的角度来看，尊重他人的隐私权是每个人应尽的义务。私自开取他人户籍信息不仅侵犯了他人的隐私权，也违背了社会公德和道德规范。

因此，我强烈建议您不要尝试私自开取他人的户籍信息。如果您需要查询或使用他人的户籍信息，应该通过合法途径向相关部门提出申请，并获得授权和许可。同时，我们也应该加强个人信息保护意识，不要随意泄露自己的个人信息，以免遭受不必要的损失和风险。

总的来说，私自开取他人全家的户籍信息是违法的，我们应该遵守法律法规，尊重他人的隐私权，共同维护社会的和谐与稳定。