在本人不知情的情况下，银行不可以开户。下面我将对此进行详细分析：

一. 银行开户的法律规定

• 银行开户通常需要本人持有效身份证件亲自到银行办理，这是为了确保账户的真实性和安全性。
• 根据相关法律法规，银行在为客户开户时，有义务核实客户的身份信息，并确保开户意愿的真实性和合法性。

二. 本人不知情情况下的开户问题

1. 开户意愿不真实：如果本人对开户行为毫不知情，那么开户意愿显然是不真实的，这与银行开户的法律规定相违背。
2. 身份核实问题：在本人不知情的情况下，银行无法有效核实客户的身份信息，也无法确认开户行为是否由本人亲自实施。
3. 潜在风险：如果银行在本人不知情的情况下为其开户，可能会引发一系列潜在风险，如账户被滥用、资金被盗用等，这不仅会损害客户的合法权益，也会影响银行的声誉和稳定性。

三. 法律责任

• 如果银行违反规定，在本人不知情的情况下为其开户，并因此造成客户损失或引发其他法律纠纷，银行可能需要承担相应的法律责任。

综上所述，在本人不知情的情况下，银行不可以开户。这是为了保护客户的合法权益，确保账户的真实性和安全性，以及维护银行的声誉和稳定性。如果您发现自己在不知情的情况下被开户，建议及时与银行联系并寻求法律帮助。如有进一步需要，您可以继续咨询我。