如手表卖给手机店后对方报警，警方会依法要求报案人提供相关证据以证明案件事实。具体所需证据类型依据《中华人民共和国刑事诉讼法》第五十条的规定，主要包括以下几类：

1. 物证：例如，与交易相关的手表、交易现场的照片或视频等，这些可以直接证明交易的存在和手表的状态。
2. 书证：如交易合同、收据、发票或任何书面通信记录，这些文件可以证明交易双方的约定和交易的具体情况。
3. 证人证言：如果有第三方见证了交易过程，其证言也可以作为证据，证明交易的合法性和手表的交接情况。
4. 被害人陈述：如果是手机店报警称被诈骗，那么店主的陈述将作为被害人陈述被记录，描述交易过程中的不当行为或欺诈行为。
5. 犯罪嫌疑人、被告人供述和辩解：如果你被指控为犯罪嫌疑人，你的供述和辩解也将是证据的一部分。
6. 鉴定意见：如果手表的价值或真伪存在争议，可能需要专业鉴定机构的鉴定意见。
7. 勘验、检查、辨认、侦查实验等笔录：警方可能会对交易现场进行勘验，或者对涉案物品进行检查和辨认，这些过程都会形成笔录，作为证据使用。
8. 视听资料、电子数据：如交易过程中的录音、录像，或者电子支付记录等，这些都可以作为电子数据证据。

我建议，如果你涉及此类情况，应积极配合警方调查，同时保留好自己手中的相关证据，如交易凭证、通信记录等，以维护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。