面对小偷偷手机，您可以在必要限度内进行威胁以制止其不法侵害，但这需构成正当防卫。具体分析如下：

一. 正当防卫的界定

1. 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第二十条，为了使国家、公共利益、本人或者他人的人身、财产和其他权利免受正在进行的不法侵害，而采取的制止不法侵害的行为，对不法侵害人造成损害的，属于正当防卫，不负刑事责任。
2. 适用情况：在此情况下，如果小偷正在偷窃您的手机，您有权采取必要的防卫措施，包括口头威胁，以制止其不法行为。但关键是，这种威胁或防卫行为不能明显超过必要限度，否则可能构成防卫过当。

二. 防卫过当的界定

1. 法律后果：正当防卫明显超过必要限度造成重大损害的，应当负刑事责任，但是应当减轻或者免除处罚。
2. 判断标准：在判断防卫行为是否过当时，需考虑防卫手段是否适当、防卫强度是否必要以及防卫后果是否严重等因素。

三. 实际操作建议

1. 保持冷静：在面对小偷时，首先要保持冷静，不要惊慌失措。
2. 合理防卫：可以采取必要的防卫措施，如大声呼救、阻止小偷逃跑等，但应避免使用过度暴力。
3. 及时报警：在防卫的同时，应尽快报警，让警方来处理后续事宜。

我的观点：在面对小偷偷手机时，您有权进行必要的防卫，包括口头威胁，但务必注意不要超过必要限度。如果防卫行为明显过当，可能会面临法律责任。因此，建议在实际操作中保持冷静，合理防卫，并及时报警。如有进一步需要，您可以继续咨询我。