工程居间付款比例一般在工程中标价的1%至5%之间，具体比例需根据项目的复杂性和双方协商确定。

一. 工程居间付款比例的标准

1. 通常范围：在建筑行业中，居间费的收取标准因工程项目的复杂性和多样性而有所差异，但一般而言，居间费用通常按照工程中标价的一定比例进行计算，这个比例范围大致在1%到5%之间。
2. 可协商性：这一比例并非固定不变，而是可以根据双方的具体情况进行商榷和讨论，只要双方达成一致即可。这意味着实际支付比例可能会因项目特点、双方关系、居间人的服务水平等多种因素而有所调整。

二. 确定工程居间付款比例时的考虑因素

• 项目复杂性：项目越复杂，涉及的协调、沟通工作越多，居间人的付出也相应增加，因此可能会收取较高的比例。
• 双方关系：如果双方有良好的合作关系或信任基础，可能会更容易就居间费用达成一致。
• 居间人的服务水平：居间人提供的服务越专业、越有效，其收取的费用也可能会相应提高。

三. 工程居间付款的法律依据

• 居间费的收取应满足《民法典》所规定的两个要件：所介绍的合同必须成立，且合同的成立与居间人的介绍之间存在因果关系。
• 居间费的收取应当以书面形式明确约定，以确保双方权利义务的清晰和合法。

综上所述，工程居间付款比例并非固定不变，而是需要根据项目的具体情况和双方协商来确定。在协商过程中，应充分考虑项目的复杂性、双方关系以及居间人的服务水平等因素，并确保居间费的收取符合法律法规的要求。如有进一步需要，您可以继续咨询我。