夫妻各自存的钱，属于各自的财产部分，可以立遗嘱进行处置。

一. 夫妻各自存款的归属与遗嘱处置权

1. 夫妻各自存款的归属：夫妻在婚姻关系存续期间，各自名下的存款通常视为各自的财产，除非有特别约定或法律另有规定。这些存款是夫妻个人财产的一部分，而非共同财产。
2. 遗嘱处置权：根据遗嘱的法律规定，个人有权通过立遗嘱的方式，对其个人财产进行处置。因此，夫妻各自存的钱，作为各自的个人财产，完全可以通过立遗嘱的方式进行分配或指定继承人。

二. 遗嘱的合法性与有效性

1. 合法性：立遗嘱时，必须确保遗嘱的内容合法，不违反法律法规的强制性规定，也不得侵犯他人的合法权益。
2. 有效性：遗嘱的有效性取决于其是否符合法律规定的形式要件和实质要件。例如，遗嘱人必须具有立遗嘱的能力，遗嘱内容必须明确具体，且遗嘱的订立过程必须遵循法定程序。

三. 实际操作建议

1. 明确财产归属：在立遗嘱前，建议夫妻双方明确各自财产的归属，以避免后续可能产生的纠纷。
2. 遵循法律规定：在立遗嘱时，应严格遵循法律规定的形式和程序，确保遗嘱的合法性和有效性。
3. 考虑实际情况：在分配财产时，应充分考虑家庭实际情况和各方需求，以确保遗嘱的公平性和合理性。

综上所述，夫妻各自存的钱作为各自的个人财产，是可以通过立遗嘱进行处置的。但在立遗嘱时，必须确保遗嘱的合法性和有效性，并充分考虑家庭实际情况和各方需求。如有进一步需要，您可以继续咨询我。