公司法定代表人可以与工人签订雇佣合同，但需注意合同性质及法律责任。以下是针对此问题的详细分析：

一. 从法人的角度来看

根据《中华人民共和国民法典》第五十七条和第六十一条，法人是具有民事权利能力和民事行为能力的组织，而法定代表人则是代表法人从事民事活动的负责人。因此，法定代表人有权以法人名义进行活动，包括雇佣人员。当法定代表人以法人名义雇佣人员时，其法律后果由法人承受。这意味着，如果雇佣行为符合法律规定，那么该行为是合法的，且相关责任由法人承担。

二. 从雇佣关系的角度来看

依据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十二条，个人之间可以形成劳务关系。在这种关系下，如果提供劳务一方因劳务造成他人损害，接受劳务一方需承担侵权责任。这表明，个人之间的雇佣关系在法律上是认可的，但需注意相关责任承担。然而，当法人代表以个人名义（而非法人名义）雇佣人员时，情况则有所不同。此时，需考虑该行为是否违反了法人的内部规定或相关法律法规，以及是否对法人的利益造成了损害。

三. 从劳动合同法的角度来看

虽然《中华人民共和国劳动合同法》主要适用于企业与劳动者之间的劳动关系，但其中的一些原则也可供参考。例如，该法强调劳动合同的签订需遵循双方自愿、协商一致的原则。因此，无论是法人还是法人代表，在雇佣人员时都应遵循这些原则，确保雇佣行为的合法性。

我的观点：

• 如果公司法定代表人以公司名义与工人签订雇佣合同，且合同内容符合法律法规及公司章程，那么该合同是有效的，相关责任由公司承担。
• 如果公司法定代表人以个人名义与工人签订雇佣合同，虽然这种个人之间的雇佣关系在法律上是认可的，但需注意该行为是否违反了公司的内部规定或相关法律法规，以及是否可能对公司利益造成损害。

综上所述，公司法定代表人可以与工人签订雇佣合同，但应根据具体情况判断合同的性质及法律责任。如有进一步需要，您可以继续咨询我。