取证手段方法主要包括法律规定的各类证据的收集方式。具体分析如下：

一. 取证手段方法的概述

取证手段方法是指为了查明案件事实，依法收集、调取证据的各种方法和措施。在刑事诉讼中，取证手段方法必须严格遵循法律规定，确保证据的合法性、客观性和关联性。

二. 具体的取证手段方法

1. 物证、书证的收集：通过现场勘查、搜查、扣押等方式，收集与案件有关的物品、文件等物证、书证。例如，在盗窃案件中，可以收集被盗物品、作案工具等物证，以及相关的书面材料如合同、账单等书证。

2. 证人证言的收集：通过询问证人，了解案件事实，并制作笔录。证人证言是刑事诉讼中重要的证据之一，应当确保证人的陈述真实、客观。

3. 被害人陈述的收集：被害人作为案件的直接受害者，其陈述对于查明案件事实具有重要意义。应当通过询问被害人，了解其受害经过、损失情况等，并制作笔录。

4. 犯罪嫌疑人、被告人供述和辩解的收集：通过讯问犯罪嫌疑人、被告人，了解其对于案件事实的供述和辩解。在讯问过程中，应当保障犯罪嫌疑人、被告人的合法权益，确保其供述的自愿性和真实性。

5. 鉴定意见的收集：对于某些专业性问题，需要委托专门机构或人员进行鉴定。鉴定意见是刑事诉讼中的重要证据之一，应当确保鉴定过程的科学性和公正性。

6. 勘验、检查、辨认、侦查实验等笔录的收集：通过现场勘验、检查、辨认、侦查实验等方式，制作笔录作为证据。这些笔录能够直观地反映案件现场的情况和侦查过程，对于查明案件事实具有重要作用。

7. 视听资料、电子数据的收集：随着科技的发展，视听资料、电子数据在刑事诉讼中的运用越来越广泛。通过调取监控录像、电子邮件、手机短信等视听资料、电子数据，可以更加直观地了解案件事实。

三. 取证手段方法的法律要求

根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，取证手段方法必须严格遵循以下法律要求：

• 合法性：取证手段方法必须符合法律规定，不得采用非法手段收集证据。
• 客观性：收集的证据应当真实、客观，反映案件事实的真实情况。
• 关联性：收集的证据应当与案件事实具有关联性，能够证明案件事实。

综上所述，取证手段方法包括物证、书证的收集、证人证言的收集、被害人陈述的收集、犯罪嫌疑人、被告人供述和辩解的收集、鉴定意见的收集、勘验、检查、辨认、侦查实验等笔录的收集以及视听资料、电子数据的收集等。在取证过程中，必须严格遵循法律规定，确保证据的合法性、客观性和关联性。如有进一步需要，您可以继续咨询我。