碰到没牵绳的狗扑上来打死，是否判刑需根据具体情况分析，有可能构成正当防卫，也有可能构成犯罪。下面我将分情况详细阐述：

一. 正当防卫的情况

1. 法律依据：根据《刑法》第二十条第一款规定：“为了使国家、公共利益、本人或者他人的人身、财产和其他权利免受正在进行的不法侵害，而采取的制止不法侵害的行为，对不法侵害人造成损害的，属于正当防卫，不负刑事责任”。
2. 具体分析：如果狗未牵绳且对人身安全构成明显威胁，例如疯狂扑咬、追逐等，此时打死狗可以视为为了保护人身安全而采取的紧急避险或正当防卫行为。在这种情况下，由于行为人的目的是为了防止更大的伤害，因此通常不会被判刑。

二. 可能构成犯罪的情况

1. 故意毁坏财物罪：如果狗并未对人身安全构成明显威胁，而行为人出于愤怒、报复等心理将狗打死，则可能构成故意毁坏财物罪。因为狗作为主人的财产，故意毁坏他人财物是违法的。
   • 法律依据：根据《刑法》第二百七十五条规定：“故意毁坏公私财物，数额较大或者有其他严重情节的，处三年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他特别严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑”。
2. 过失致人重伤罪或过失致人死亡罪：如果行为人在打狗过程中不慎导致他人（如狗的主人或路人）受伤或死亡，则可能构成过失致人重伤罪或过失致人死亡罪。
   • 法律依据：根据《刑法》第二百三十五条和第二百三十三条的规定，过失致人重伤的，处三年以下有期徒刑或者拘役；过失致人死亡的，处三年以上七年以下有期徒刑。

我的观点：在遇到没牵绳的狗扑上来的情况时，应首先判断狗的行为是否对人身安全构成明显威胁。如果构成威胁，可以采取必要的防卫措施；如果狗并未构成明显威胁，则应避免过度反应，以免触犯法律。同时，建议在遇到此类情况时及时报警或寻求他人帮助，以确保自身和他人的安全。如有进一步需要，您可以继续咨询我。