刑法第343条最忌讳的三个东西是：违反矿产资源法的规定、未取得采矿许可证擅自采矿、以及擅自进入国家规划矿区、对国民经济具有重要价值的矿区和他人矿区范围采矿。下面我将详细分析这三个要点：

一. 违反矿产资源法的规定

• 矿产资源法是对矿产资源勘查、开采、利用和保护等活动进行管理的法律。违反这些规定，就意味着破坏了国家对矿产资源的管理秩序，这是刑法第343条所严厉禁止的。

二. 未取得采矿许可证擅自采矿

• 采矿许可证是开采矿产资源的合法凭证。没有取得这个许可证，就意味着没有获得国家的批准和授权，擅自进行采矿活动就是非法的。这种行为不仅扰乱了矿产资源的管理秩序，还可能对环境和生态造成破坏。

三. 擅自进入国家规划矿区、对国民经济具有重要价值的矿区和他人矿区范围采矿

• 国家规划矿区、对国民经济具有重要价值的矿区以及他人矿区范围，都是受到法律保护的特定区域。擅自进入这些区域进行采矿活动，不仅侵犯了他人的合法权益，也破坏了国家的矿产资源规划和管理秩序。

综上所述，刑法第343条明确规定了非法采矿罪的构成要件，其中就包括上述三个最忌讳的东西。在实际操作中，我们应该严格遵守矿产资源法的规定，取得合法的采矿许可证，并尊重他人的矿区权益，避免触犯法律的红线。如有进一步需要，您可以继续咨询我。