吃了酒糟后开车，若体内酒精含量达到或超过酒驾标准，则会被查出来酒驾。具体分析如下：

1. 酒驾的判定标准：

   • 根据国家相关标准，饮酒驾车的标准是驾驶员血液中的酒精浓度在20mg/100ml至80mg/100ml之间。

2. 酒糟与酒驾的关系：

   • 酒糟中含有酒精成分，食用后酒精会被吸收进入血液，导致血液酒精含量上升。
   • 如果食用的酒糟量较多，或者个体对酒精的吸收和代谢能力较弱，很可能使血液酒精含量达到酒驾的标准。

3. 实际案例与风险：

   • 实际上，已有不少因食用酒糟后被查出酒驾的案例。
   • 因此，食用酒糟后开车存在被查出酒驾的风险。

4. 法律后果：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十一条，饮酒后驾驶机动车的，将面临暂扣机动车驾驶证、罚款等处罚。
   • 如果因酒驾引发交通事故，还可能承担更严重的法律责任。

我建议：在食用酒糟后，应避免立即驾车。如果需要驾车，应确保体内酒精含量已经降至安全范围内，即低于20mg/100ml的酒驾标准。为了自身和他人的安全，请务必遵守交通法规，切勿酒后驾车。如有进一步需要，您可以继续咨询我。