多付货款退回的单据应当写明退款原因、退款金额、退款方式等关键信息，并确保双方签字确认。具体来说：

一. 退款单据的主要内容

1. 退款原因：首先，应明确写明多付货款的原因，比如是计算错误、重复支付还是其他情况，这有助于双方明确退款的事由。

2. 退款金额：明确标注需要退回的金额，确保与多付的货款金额一致。

3. 退款方式：说明是通过银行转账、现金支付还是其他方式退款，以便双方确认退款的具体操作方式。

4. 退款时间：写明退款的具体时间，或者约定一个合理的退款期限。

5. 双方信息：包括付款方和收款方的名称、联系方式等基本信息，确保双方身份明确。

二. 单据的签字确认

• 退款单据应由双方代表签字确认，以确保单据的有效性。签字确认不仅是对单据内容的认可，也是双方对退款事宜达成一致意见的体现。

三. 法律依据

• 虽然《中华人民共和国民法典》第一百五十七条主要规定了民事法律行为无效、被撤销或确定不发生效力后的财产返还问题，但其中也体现了“应当予以返还”的原则。在多付货款的情况下，这一原则同样适用，即多付的货款应当予以返还。因此，在退款单据中明确退款事宜，是符合法律规定的。

四. 实例说明

• 例如，假设A公司因计算错误多付了B公司10万元货款，双方协商后决定退款。在退款单据中，应写明：“因计算错误，A公司多付了B公司10万元货款，现双方协商一致，B公司同意于XX年XX月XX日前通过银行转账方式将10万元货款退回至A公司指定账户。双方代表签字确认。”

综上所述，多付货款退回的单据应详细写明退款原因、金额、方式等关键信息，并由双方签字确认。如有进一步需要，您可以继续咨询我。