非法买卖外汇刑事案件适用法律若干问题的解释，主要依据为2019年2月1日起施行的《最高人民法院、最高人民检察院关于办理非法从事资金支付结算业务、非法买卖外汇刑事案件适用法律若干问题的解释》。下面我将对该解释的理解与适用进行详细阐述：
一. 非法买卖外汇的定罪与处罚
定罪依据：根据解释第二条，违反国家规定，实施倒买倒卖外汇或者变相买卖外汇等非法买卖外汇行为，扰乱金融市场秩序，情节严重的，依照刑法第二百二十五条第四项的规定，以非法经营罪定罪处罚。
情节严重与特别严重的认定：
情节严重：非法经营数额在五百万元以上，或者违法所得数额在十万元以上（解释第三条）。
情节特别严重：非法经营数额在二千五百万元以上，或者违法所得数额在五十万元以上（解释第四条）。
生活实例：若某人非法买卖外汇，经营数额达到六百万元，则构成情节严重，应以非法经营罪定罪处罚；若经营数额达到三千万元，则构成情节特别严重，将面临更严厉的刑罚。
二. 非法经营数额与违法所得的计算
计算方式：涉及外汇的犯罪数额，按照案发当日中国外汇交易中心或者中国人民银行授权机构公布的人民币对该货币的中间价折合成人民币计算（解释第十一条）。
违法所得难以确定的处理：若非法从事资金支付结算业务或者非法买卖外汇违法所得数额难以确定，按非法经营数额的千分之一认定违法所得数额（解释第七条）。
三. 其他相关规定
累犯与从重处罚：对于曾因非法从事资金支付结算业务或者非法买卖外汇犯罪行为受过刑事追究，或者二年内因同类违法行为受过行政处罚的，可以认定为情节严重，并从重处罚（解释第三条第二款）。
单位犯罪：单位实施非法从事资金支付结算业务、非法买卖外汇行为的，也对单位判处罚金，并对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员定罪处罚（解释第九条）。
认罪认罚从宽：符合本解释第三条规定的标准，行为人如实供述犯罪事实，认罪悔罪，并积极配合调查，退缴违法所得的，可以从轻处罚；其中犯罪情节轻微的，可以依法不起诉或者免予刑事处罚（解释第八条）。
我建议，在处理非法买卖外汇刑事案件时，应严格依据上述解释的规定，结合案件的具体事实、证据和情节，准确认定犯罪性质、情节和刑罚，确保案件的公正处理。如有进一步需要，您可以继续咨询我。