对方要求开具保函，您可以明确拒绝，并说明相关理由。以下是我的分析：

一. 保函的性质与风险

1. 保函的定义：保函通常是一种由银行或保险公司等金融机构出具的，承诺在特定条件下承担经济赔偿责任的书面文件。
2. 风险承担：开具保函意味着您或您的公司需要承担一定的经济风险，一旦触发保函中的赔偿条款，将需要支付相应的赔偿金额。

二. 拒绝开具保函的理由

1. 不符合业务惯例：您可以说明，在您的业务往来中，通常不采取开具保函的方式，而是依靠合同、信用证等其他方式来保障交易安全。
2. 风险不可控：由于保函涉及的经济风险较大，且风险难以预测和控制，因此您不愿意承担这种风险。
3. 替代方案：您可以提出其他替代方案，如加强合同约束、增加违约金条款等，以保障双方的权益。

三. 拒绝的方式与态度

1. 明确拒绝：在拒绝时，应明确表达您的立场和态度，避免模棱两可或含糊其辞。
2. 解释原因：在拒绝的同时，应详细解释拒绝的理由，让对方理解您的决定是出于风险控制和业务惯例的考虑。
3. 保持礼貌：拒绝时应保持礼貌和尊重，避免伤害对方的感情和合作关系。

综上所述，您可以明确拒绝对方开具保函的要求，并解释相关理由和替代方案。如有进一步需要，您可以继续咨询我。